ـ ملعقة ونصف ملح بحر
ـ كوب بذور السمسم الكامل غير المقشور وغير المحمص.
ـ نحمض الملح في مقلاة ستيل على نار متوسطة لدقائق مع التحريك ، نطحن الملح إلى أن
يصبح ناعماً.
ـ نسخن المقلاة ونضع السمسم بها لعدة دقائق مع التحريك ليتحمص السمسم ، ثم نرفعه عن
النار ، ونضعه مع الملح بالمطحنة ونطحن نصف طحنة.
ـ ثم نضعه في قنينة محكمة الإغلاق لحين الاستعمال. هذا هو ملح الطاولة.
".
وهو مفيد للأطفال وطلاب المدارس لزيادة التركيز ..
|