كاشا كريـم

4/1 كوب كاشا (Kasha) محمص يطحن على الخلاط، ثم يضاف إليه 5 مرات ضعف الكاشا ماء ثم نخلطه جيداً ويوضع على النار حتى يغلي ، ثم نهدئ النار حتى تشتد ، نسكب في صحن، ويوضع فوقها بزر دوار الشمس محمص على الناشف وقليل من التماري.