12 كوب طحين ـ ماء يكفي للعجين ـ 1 ملعقة كبيرة ملح ـ خميرة طبيعية.
الطريقة :
يخلط الدقيق والماء ويعجن جيداً مع إضافة الملح.
نضع قطعة خميرة طبيعية ونعجن جيداً تقسم العجين إلى قطع متساوية وتغطي بقماش لمدة 8
ساعات ثم نفرد العجينة على شكل أرغفة وتخبز في فرن حامي.
|