فاصوليا بيضاء مسلوقة مسبقاً نضيف لها قليلاً من الماء ونضعها على النار ثم نضيف
بصل مفروم ناعم + ثوم + كمون + مردقوش + جزر مبشور + عصرة زنجبيل مبروش + بقدونس +
ملح + شوفان ونتركها تطبخ ... ثم نهرس الخلطة المتكونة بعد الطبخ حتى تذوب
الفاصوليا جيداً ثم نعملها على شكل دوائر ، ونغمس الدوائر في السمسم على الوجهين ثم
نضعها في الصينية بعد دهنها بالزيت ونشويها في الفرن.
ملاحظة : (ممكن استبدال الفاصوليا البيضاء بأي نوع من البقول.
|