نوري (نوع من حشيشة البحر)
رز مسلوق مسبقاً
جزر مسلوق ومقطع طولياً خيار مقطع طولياً
بصل أخضر مقطع طولياً أفوكادو ناضج مقطع طوليا
نضع الرز في طبق ثم نضيف له صويا صوص ويمكن وضع (سمسم ، قزحة ، بزركتان) نضع على
الرز خل الرز + ماء وزيت ونعجن ، يمكن وضع برش حامض أو عصيره.
نفرد الرز على ورقة النوري المربعة ثم نضع بقية المكونات بشكل طولي أي سطر من مربى
الخوخ (امبوشي) + خيار + جزر + بصل أخضر + أفوكادو ونلف ورق النوري بوضع حصيرة من
القش تحتها (تستخدم خصيصا للسوشي) حتى تصبح اسطوانية الشكل دوائر يؤكل معه مخلل
خيار.
(نستخدم صحن ماء وخل الرز ، لبل اليدين وإلصاق الأطراف).
ملاحظة : تسمى كاليفورنيا رول (سمك وأفوكادو).
ملاحظة : تستخدم لعملية لف ورقة النوري حصيرة خاصة من القش وإن لم تتوفر يمكن
استخدام ورقة ملفوف أو سلق).
|