جبنة صويا (Tofu)
نقطعها قطع كبيرة ثم نضع ملعقتين طحينة (بلدية) ثم نعطر الطبق باستخدام الخضار
العطرية مثل (بصل أخضر مفروم ـ كزبرة ـ نعنع ـ شلش الفجل ـ حبق ـ رشة زعتر أخضر) ثم
نضع ملعقتين مربى الخوخ
umeboshi.
ويمكن وضع المكسرات مثل (اللوز أو البندق أو الفستق أو الصنوبر) لكن صنف واحد كل
مرة. ممكن وإضافة بندورة (لمن ليس لديه سرطان) ويمكن استعمال الفجل الأحمر بدل
البندورة. ثم نعجن باليدين ونضع برش حامض وملح ويمكن أن إضافة زيت زيتون إذا لم نضع
قلويات.
|